Anadolu’nun geleneksel tatlılarından biri de kaymaklı ekmek kadayıfı. Özel gün, merasim ve aile toplantıları, bayramlar ile Ramazan ayı süresince iftar ve sahur sofralarından olmaz ekmek kadayıfı tatlısı. Dünyada Kuzey Kıbrıs’ın geleneksel tatlısı olarak anılan ülkemizde de Afyonkarahisar menşei ile bilinen ekmek kadayıfı aslında Türkiye’ninher şehrinde keyifle tüketilir. Sade ve vişneli ekmek kadayıfı olarak iki çeşidi bulunan bu tatlı kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olsa da doğal vişnelerden elde edilen nektar ile şerbetlendirilen vişneli ekmek kadayıfı yaz aylarında da damaklarda hafızalardan silinmeyecek bir tat bırakıyor. Kaymak ile daha hafif hale gelen bu tatlının iki çeşidi de yılın her mevsiminde tadına doyamayacağınız tatlardan.
Ekmek Kadayıfı İstanbul'a Özel
Ekmek kadayıfı tatlısı yapmak için özel bir hamura ihtiyaç var. Yapılması son derece zahmetli bir tatlı olan ekmek kadayıfı tarifi için temel olan bu özel yumuşak hamur ve üzerine dökülecek şerbet. Ekmek kadayıfı tarifi Türk mutfağının en zor tariflerinden. Çünkü hem hamurun kıvamını hem de pekmez ile kaynatılan karamelize edilmiş şerbeti tutturmak maharet istiyor. Arasına kaymak konularak yapılan ekmek kadayıfı bu şerbeti çekmeli fakat hamur ne kuru ne de çok ıslak kalmalı. Pürtat’ın alanında uzman ustaları tarafından özenle hazırlanan ekmek kadayıfı fiyatı ise kalitesi ve zahmetine bakıldığında çok uygun. Pürtat’ın İstanbul’a özel tadı ekmek kadayıfı siparişi vermek için internet sitemizi ve mağazalarımızı ziyaret edebilirsiniz.
pürtat baklavadan ilk bu tepsi üründen küçük bir kutu hediye göndermişti bir arkadaşım o günden beri tek tatlıcım pürtat midye dolama ve tabiki soğuk baklava
fıstıklı bu çubuk burmalarını ve soğuk baklavalarını çoooookk beğeniyorum.
Bazen eve serviste geç geliyor, sanırım yoğunluktan. onun harici herşey çok lezzetli
İstanbulkda yaşayan bir arkadaşıma gönderdim.
çok şaşırdı antepten istanbula aynı gün nasıl teslim etiler diye, istanbulda olduğunu öğrenince bu lezzeti ben istanbulda nasıl bilmiyorum diye. çok teşekkür ederim PÜRTAT baklava beni mahcup etmediğiniz için
Geçen yaz istanbulda kalma fırsatım oldu ve kendisiyle orda tanıştım ilk yediğim andan itibaren favorilerimin arasına girmeyi başardı o kadar hafif ve güzel ki insan kalori felan umursamıyor bir tepsiyi sadece kendisi bitirmek istiyor şuan istanbulda değilim ama sırf soğuk baklava yemek için gidesim var :) İstanbulda olanlar kaçırmasın!..
Not:Bir antepli olarak böyle güzeline denk gelmedim midenizi yormayan bir o kadar da baklavanın tüm lezzetini alabildiğiniz bir ürün bunu keşfedene ve bu kadar güzel bir şekilde bize sunanlara ellerine sağlık diyorum
Pürtat baklavan Bahçeli evlerden sipariş verdim misafirim vardı. Kurye ile aynı gün teslime başlamışlar hem zamanında geldi hemde deneyen tüm misafirlerimden tam not aldı
harikasınız ellerinize sağlık
Soğuk baklava çok seviyorum hafif ve sütlü olmasını çoğu yerden de yedim ama PÜRTAT baklavada yediğim gerçekten bir efsane
çikolata fıstık terayağı süt uyumu süper hamurunun az olması da yedikçe yedirtiyor
Müşteri temsilcisiyle kısa bir görüşme sonrası aynı gün teslim edilebileceği söylenince sipariş verdim. Kendilerinin iddiası daha önce böyle bir soğuk baklava yememişsinizdir şeklinde olunca biraz yükseldim açıkçası. Ürün hem aynı gün içerisinde teslim edildi hem de temsilcinin iddiası kadar varmış dedirtti. Belki daha iyisi vardır bilemem ama damak tadıma göre yediklerim arasında en iyisi kesinlikle buydu. 1 kiloyu bitirseniz bile bayıp yormama potansiyelinde bir şeker dengesi var. Elinize sağlık.