Ekmek Kadayıfı İstanbul Özel

Ekmek Kadayıfı

Anadolu’nun geleneksel tatlılarından biri de kaymaklı ekmek kadayıfı. Özel gün, merasim ve aile toplantıları, bayramlar ile Ramazan ayı süresince iftar ve sahur sofralarından olmaz ekmek kadayıfı tatlısı. Dünyada Kuzey Kıbrıs’ın geleneksel tatlısı olarak anılan ülkemizde de Afyonkarahisar menşei ile bilinen ekmek kadayıfı aslında Türkiye’nin her şehrinde keyifle tüketilir. Sade ve vişneli ekmek kadayıfı olarak iki çeşidi bulunan bu tatlı kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olsa da doğal vişnelerden elde edilen nektar ile şerbetlendirilen vişneli ekmek kadayıfı yaz aylarında da damaklarda hafızalardan silinmeyecek bir tat bırakıyor. Kaymak ile daha hafif hale gelen bu tatlının iki çeşidi de yılın her mevsiminde tadına doyamayacağınız tatlardan. 

Ekmek Kadayıfı İstanbul'a Özel

Ekmek kadayıfı tatlısı yapmak için özel bir hamura ihtiyaç var. Yapılması son derece zahmetli bir tatlı olan ekmek kadayıfı tarifi için temel olan bu özel yumuşak hamur ve üzerine dökülecek şerbet. Ekmek kadayıfı tarifi Türk mutfağının en zor tariflerinden. Çünkü hem hamurun kıvamını hem de pekmez ile kaynatılan karamelize edilmiş şerbeti tutturmak maharet istiyor. Arasına kaymak konularak yapılan ekmek kadayıfı bu şerbeti çekmeli fakat hamur ne kuru ne de çok ıslak kalmalı. Pürtat’ın alanında uzman ustaları tarafından özenle hazırlanan ekmek kadayıfı fiyatı ise kalitesi ve zahmetine bakıldığında çok uygun. Pürtat’ın İstanbul’a özel tadı ekmek kadayıfı siparişi vermek için internet sitemizi ve mağazalarımızı ziyaret edebilirsiniz.